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吃出健康与美丽
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吃出健康与美丽,是爱美女性赋予一日三餐的新内涵。
可怎样才能如愿呢?下述两点可供参考。
(1)深色蔬菜是首选。
在蔬菜的选择上,《中国居民膳食指南(2007)》推荐,每天应食用的300~500克蔬菜中,深色蔬菜最好达到一半。
因为深色蔬菜维生素含量要比浅色蔬菜高很多。
研究发现,消费量最多的前15位深色蔬菜和前15位浅色蔬菜相比,维生素C含量高出一倍,深色蔬菜能够保证维生素、膳食纤维,特别是水溶性纤维达到人体所需营养。
目前中国人的饮食,蔬菜摄入未达标,水果摄入更是不到推荐量的1/5~1/4。
深色蔬菜包括:菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、空心菜、莴笋叶、芥菜、西兰花、小葱、茼蒿、韭菜、萝卜缨、西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒、红苋菜、紫甘蓝等。
为了最大限度地保留蔬菜的营养,新指南建议,烹调蔬菜应做到先洗后切、急火快炒、开锅下菜、炒好即食。
(2)6000步+合理饮水。
你有多久没运动了?昔日大学操场上的矫健身影去哪儿了?我们每天的运动,一部分包括工作、出行和家务消耗体力的活动;另一部分是体育锻炼,两者都可降低发生心血管病等慢性疾病的风险。
《中国居民膳食指南(2007)》建议成年人每天进行累计相当于步行6000步以上的运动,最好进行30分钟中等强度的运动。
"6000步"并不一定非得真的要靠步行来完成,其中家务劳动等消耗能量的活动都能折算成"步"。
推荐一个换算标准:
身体活动6000步=每日基本活动量(2000步)+自行车7分钟(1000步)+拖地8分钟(1000步)+中速步行10分钟(1000步)+太极拳8分钟(1000步)
每天足量饮水是新膳食指南增加的条目。
水是一切生命必需的物质,一个正常成年人每天应至少喝6杯水(不低于1200毫升)。
饮水应少量多次,主动,不应感到口渴时再喝水。
在早晨、睡眠前、午休后都养成习惯喝1杯水,这样能稀释血液。
充足的水分还能让人体保持健康和活力。
除了喝的开水、茶水外,还要学会选择适合的饮料。
挑选饮料主要看成分表,尽量选择营养密度高的饮料。
比如含维生素、矿物质等营养成分丰富的饮料。
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